Status:

Kursnr.: K2605-105

Termin: 28.11.2026

Uhrzeit: 11:00 - 15:30 Uhr

Kursort: Katholisches Gemeindehaus Oberboihingen

Dozent: Tom-Lukas Klein

Teilnahmebeitrag: 30,00 €

Brot und Brötchen frisch aus dem Ofen

Kulinarischer Workshop für junge Erwachsene von 18 bis 32 Jahren

In diesem Backkurs erfährst du, worauf es bei der Herstellung von knusprigen Brötchen und saftigem Brot ankommt. Der Schwerpunkt liegt auf aromatischen Backwaren aus Dinkel und Weizen. Wir stellen gemeinsam ein Vollkorn-Toastbrot, ein traditionelles Netzbrot, eine Focaccia und verschiedene Frühstücksbrötchen her.
Zum Abschluss verkosten wir die Backwaren mit einem leckeren Aufstrich und du erhältst wertvolle Hinweise, woran du zu Hause die Qualität eines guten Brotes erkennst.
Alle Rezepte werden zum Mitnehmen bereitgestellt, damit das Gelernte direkt in der eigenen Küche gelingsicher umgesetzt werden kann.

Tom-Lukas Klein, Bäckermeister und gFAB (geprüfte Fachkraft für Arbeits- und Berufsförderung)

30,00 € (20,00 € Kursgebühr, 7,00 € Material, 3,00 € Getränke)

Anmeldung bis 19. November: www.keb-esslingen.de, info@keb-esslingen.de

Veranstalter: JIN – jung, innovativ, nah – eine Initiative der Katholischen Erwachsenenbildung im Landkreis Esslingen